同庆楼的“旅馆”生意火不火？
作家|赵普
剪辑丨高岩
来源|野马财经
“安徽马鞍山医生逆袭成餐饮界富豪”，说的恰是现任同庆楼雇主沈基水。
2023年，沈基水以59亿元的钞票携夫东谈主吕月珍整个登上“胡润百富榜”。2024年，沈基水旗下的五星级大旅馆富茂旅馆在多地开业，同庆楼也成为餐饮行业中最景色的上市公司之一。
但在吵杂的背后，同庆楼(605108.SH)的净利润却出现大幅下降。近日，同庆楼发布2024年功绩预报，瞻望2024年归母净利润在6405.64万元~9252.59万元之间，同比降幅78.93%~69.56%；扣非后净利润瞻望为5433.6万元~7848.54万元，同比下降78.56%至69.03%。
好音问是，2025年，同庆楼旗下将有8家富茂旅馆已毕全面开业；而2025年又是民间俗称的“双春年”，婚宴需求或有望同比增多。
但坏音问是，成亲的东谈主数逐年下降，曾为了作念好婚宴市集专诚建立婚典宴集做事部的同庆楼，怎样面对市集压力？有投资者针对婚宴预订市集发问称，2025年多个省市普遍有50%～100%的同比增长，公司当今婚宴预订有莫得达到这种水平？同庆楼董秘仅仅浅浅的复兴称，“目下公司婚宴预定情况较好”。
此外，财报披露，截止2024年第三季度，同庆楼货币资金仅6254万元，期末现款及现款等价物余额仅约5561万元，而短期借款如故跨越3.22亿元，一年内到期的非流动欠债约9299.27万元
如故从医生跨界餐饮20余年的沈基水能让同庆楼在2025年功绩“翻盘”吗？
01
同庆楼净利润缩水超2亿，
富茂旅馆开业不足预期
在餐饮行业上市公司中，2024年出现净利润下滑或亏空的不啻同庆楼一家，但同庆楼利润下滑幅度却是其中较大的一家。
比如，2024年前三季度，全聚德（002186.SZ）净利润7045万元，同比下降1.8%；广州酒家（603043.SH）2024年净利润约4.48亿元，同比下滑8.87%；而同庆楼同时净利润则下滑58.92%。从全年来看，同庆楼净利润最多仅9252.59万元，其2023年净利润则高达3.04亿元，同比大幅缩水约2.11亿元。
天然也有比同庆楼还“惨”的，西安饮食（000721.SZ）2024年预亏1.05亿元~1.35亿元，这是西安饮食自2021年运动第四年亏空……
图源：全球点评网
分析原因，同庆楼的利润下滑很猛进程是此前的合手续延长带来的影响。
2020年上市以后，沈基水就为同庆楼新“上马”了旅馆业务，还为此竖立了宾馆做事部，为五大做事部中的新业务部门，延长规划明显。但旅馆业务投资较大、答复周期较长，对功绩压力较大。
“野马财经”整剃头现，同庆楼在2021年至2023年，持续购买了多宗地块或旅馆，总投资额跨越6.3亿元，其中包括合肥市锦绣园办公楼、合肥城建开辟的望湖国外城写字楼裙楼、合肥市肥西县FX202121号地块、合肥市新站高新区XZ202301号地块、安庆市宜秀区珺睿府22幢旅馆、无锡市经开区商铺等房屋或地块，这些收购的口头拟开辟为旅馆或用于同庆楼餐饮门店。
整个2024年，同庆楼连气儿新开了8家限制较大的门店，包括3家富茂旅馆（高新富茂、肥西富茂、安庆富茂）、1家餐饮门店（无锡宝能店门店）、1家上万平方米的婚典会馆门店（常州常青里门店），但新店盈利并非一蹴而就。
同庆楼暗意，门店内的各业态持续开业需进入多数的开办用度，以及资产折旧摊销等用度开销，新店的营业收入处在爬坡期，导致新店亏空3500万元傍边。
图源：罐头图库
而况新店的开业也并不可饱胀按照预期进行。
同庆楼2024年前三季度财报中曾暗意，“2024年底公司贪图完成10家富茂旅馆主体业态开业，2025年该10家大型富茂旅馆持续到达锻练策动期”。但2024年功绩预报的表述却略有不同，其中提到，“2024年公司已有8家富茂旅馆开业（部分旅馆为局部开业），2025年该8家大型富茂旅馆齐将全面开业。”
对比上述互异不丢丑出，富茂旅馆的开业贪图从10家变为8家，其实验开业情况不足预期。
此外，有投资东谈主质疑称，同庆楼在季度报中称肥西富茂旅馆的餐饮2024年头如故开业，但肥西富茂微信公众号却披露，该旅馆是在2024年10月10号开业，此外肥西富茂旅馆的住宿部分何时开业？
对此，同庆楼董秘表述，“2024年头肥西富茂宴集厅部分对外营业，2024年10月10日包厢部分对外营业，届时肥西富茂的餐饮业务已基本开业完成，住宿部分瞻望2025年1月底开业。”
肥西富茂锦绣宫图源：企业财报
功绩预报还指出，同庆楼处于快速发展阶段，老本开支较大，导致财务用度同比增多2000多万元。此外，同庆楼在2024年收购合肥嘉南投资贬责有限公司（简称“嘉南投资”）后，计提2650万元递延所得税，也使恰当期损益减少。
实验上，上述收购嘉南投资亦然为了旅馆业务延长。据《证券时报》报谈，嘉南投资名下合手有一个位于合肥市蜀山区的大型在建工程口头，同庆楼贪图在该地块上新开一个“富茂大饭店”，以填补在合肥市旅馆业务布局的空缺。
值得注重的是，嘉南投资由同庆楼控股鞭策马鞍山市普天投资发展有限公司（简称“马投公司”）合手有95%股权，实控东谈主之一的吕月珍合手有另外5%股权。
02
跌出“富豪榜”的沈基水，
能带火同庆楼吗？
同庆楼的实控东谈主为沈基水、吕月珍浑家。天然同庆楼利润有所下滑，但沈基水行为同庆楼董事长，依然对翌日功绩增长抱有信心，尤其是对富茂旅馆。
旧年4月，沈基水曾对投资者暗意，公司翌日的营收限制及功绩增漫空间是无边的，公司如故造成了餐饮、宾馆和食物三大板块业务，翌日将从合肥起程，重心发展长三角市集，接下来将进入浙江、福建和广东市集，“这种经济推崇地区是公司的主要发展场地”。
到了本年1月，天然净利润下滑，但同庆楼暗意2025年“公司的策动限制及功绩将会有较大幅度擢升”，并屡次说起富茂旅馆。
在功绩预报中，同庆楼暗意，公司在“餐饮+宴集”的基础上配套一定数目的客房，改动了“富茂”宾馆新贸易模式。富茂以餐饮为中枢，餐饮收入占比超80%，坚合手“好住（吃）不贵有颜面”的策动理念。同庆楼还暗意，2025年不仅有8家大型富茂旅馆全面开业，2024年进入建筑的富茂系列大型新店也将在2025年进入运营，公司酒楼做事部及婚典宴集做事部也将会有功绩开释。
但同庆楼濒临的挑战可能适值是本人的坚决。
同庆楼暗意，同庆楼在宴集策动和作事上积存了丰富的运营素质，针对朔月宴、百日宴、周岁宴、成东谈主宴、升学宴、订婚宴、成亲宴、庆寿宴等打造了同庆楼“十大喜宴”。
上述宴席中，“婚宴”在民间比较普及，限制也较大，但连年来成亲率的下降已是不争的事实。
民政部数据披露，2013年至2022年，寰宇成亲登记东谈主数从1346.9万对逐年下降至683.5万对。2023年景亲登记东谈主数回升至768万对，但2024年前三季度，寰宇成亲登记东谈主数仅474.7万对，较2023年同时减少了94.3万对。
图源：会聚
不外，国信证券研报披露，受2025年“双春年”农俗效应影响，民间婚宴需求有望反弹，这或将对同庆楼的功绩造成一定助力。
中国食物产业分析师朱丹蓬分析以为，2025年的“双春节”效应有一定的促进作用，但从习尚上来说，“蛇年”并不是成亲、生养的大年，是以对婚育市集有促进，然而扫尾有待市集考据。
此外，天然同庆楼向外界强调2025年将会有新的功绩因循点，但在股票市集上，投资东谈主的响应依然平常。
目下如故进入“大除夜饭”旺季，但同庆楼股价并莫得太大涨幅。截止1月27日，同庆楼最新股价为21.66元/股，比拟2023年最高股价跌幅约46.45%，总市值56.32亿元。
2023年，同庆楼股价曾达到40.45元/股的历史峰值，沈基水、吕月珍浑家也在2023年10月，以59亿元的钞票估值位列《2023年·胡润百富榜》第1062位。
图源：胡润百富榜
但进入2024年后，同庆楼股价运转下滑，最低股价曾达到15.32元/股。跟着股价着落，2024“胡润百富榜”上也看不到沈基水、吕月珍的名字了。
03
百年老字号能否昂然腾达机？
“同庆楼”这一品牌创举于1925年,行为国度着重认定的中华老字号餐饮企业,于今已有百年历史，也被以为是中国传统八大菜系中的“徽菜”品牌代表。
幽静前，同庆楼遍布北京、南京、武汉、芜湖等多个城市,理财过宽广历史名东谈主。行为中国历史餐饮名店,1999年国内贸易部第一次评定寰宇56家中华老字号时,“同庆楼”就位列其中；2006年国度商务部再次认定同庆楼为“中华老字号”。
截止2024年上半年，同庆楼在安徽、江苏、北京等地领有直营门店118家，包括同庆楼餐饮门店54家、富茂旅馆7家、新品牌门店57家（其中同庆楼大包直营店9家，加盟店未统计其中）。
“全球点评网”北京站披露，同庆楼（金宝汇店）东谈主均破费158元，牌号菜为牌号红烧肉、徽州臭鳜鱼、同庆楼小笼包等。
在上百年的发展经过中，同庆楼曾经一度策动不善，致使拍卖商标，沈基水亦然借此契机已毕“抄底”。
行为“中华老字号餐饮企业”同庆楼的董事长，沈基水并不是餐饮专科出身，而是从医疗行业跨行而来。
公开贵寓披露，沈基水于1969年诞生,大专学历，曾任安徽省和县中病院辐照科医生、安徽省马鞍山市东谈主民病院辐照科医生。早在1994年，沈基水就运转作念餐饮，早先仅仅一家小饭铺，但在沈基水的运营下，他的餐饮生意逐步有了起色，小饭铺发展成了旅馆，还建立了安徽省梦齐餐饮发展有限职守公司。
到了2004年，沈基水如故策动餐饮生意近10年，此时他注重到老字号企业同庆楼正因策动不善而拍卖商标，便果断以27.3万元竞买下“同庆楼”商标。
随后在2005年，沈基水和夫人吕月珍建立了安徽同庆楼餐饮发展有限公司（简称“安徽同庆楼有限”）。2015年7月，“安徽同庆楼有限”全体变更为“股份有限公司”，在完成股权分派后，同庆楼餐饮股份有限公司于2020年7月16日在上交所收效登陆A股。
目下，同庆楼的第一大鞭策为海南普庆投资发展有限公司（简称“海南普庆投资”，由“马投公司”改名而来），其他主要鞭策包括合肥市盈沃股权投资结伙企业（有限结伙）、合肥市同庆股权投资结伙企业（有限结伙）。
这些公司均为沈基水、吕月珍浑家实控，通过径直和转折合手股，沈基水、吕月珍共计限度同庆楼68.59%股权。
近两年行业需求与投资节律变化，加大餐饮企业的功绩波动。
红餐产业洽商院诠释披露，2024年，餐饮行业网红流量泡沫被点破，“追赶品性”有望成为“破局点”，餐饮破费者更暖和价钱、品性、情谊。此外，破费者愈加暖和就餐的炊火气、能够感、状貌价值，更欢乐为锅气、愉悦状貌、健康、心扉、国潮产物等买单。
沈基水、吕月珍能否让百年老字号适当新潮水呢？
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